大善特選会席

3月・4月

料理人自ら仕入れるその日その時期旬の鮮魚を中心とした会席料理は職人の味をご賞味いただけます。
先付

春野菜とホタルイカ酢味噌かけ

八寸

よもぎ豆腐 飯蛸桜煮 サーモン木の芽焼き 焼きホタテの酢の物 空豆

造り

四種盛合せ あしらい一式

椀物

桜エビ筍しんじょう

台の物

地鶏団子と春野菜のゴマ豆乳鍋

煮物

ウニと百合根の茶碗蒸し 青海苔あん

揚物

白魚のかき揚げ えび玉揚げ

食事

じゃこごはん、赤出汁、香の物

デザート

抹茶ムースと桜アイス

※当日の仕入状況により料理の内容が変わることがありますので、ご予約時にご確認ください。
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