大善特選会席

9月・10月

料理人自ら仕入れるその日その時期旬の鮮魚を中心とした会席料理は職人の味をご賞味いただけます。
先付け

サーモンとアボカドのユッケ仕立て イクラ

八寸

ゆばドーフ サンマ柚庵焼き イカの塩辛 飛騨牛八幡巻き 北寄貝サラダ

椀物替り

松茸とキノコの土瓶蒸し 

造り

四種盛合せ あしらい一式

凌ぎ

茶そばとろろ

煮物

合鴨と秋茄子の揚げ煮

揚物

大椎茸のはさみ揚げ 舞茸

食事

じゃこごはん、赤出汁、香の物

デザート

かぼちゃプリンとカシスシャーベット

※当日の仕入状況により料理の内容が変わることがありますので、ご予約時にご確認ください。
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