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大善特選会席

3月・4月

料理人自ら仕入れるその日その時期旬の鮮魚を中心とした会席料理は職人の味をご賞味いただけます。
先付  

春野菜とホタルイカの酢みそ掛け

八寸  

よもぎドーフ ホタテの酢の物 桜マス木の芽焼き そら豆 三色だんご

椀物  

桜エビ筍しんじょう 花弁人参 花弁うど 木の芽

造り  

季節の4種盛り合わせ

台の物 

地鶏だんごの胡麻豆乳鍋

煮物  

雲丹と百合根の茶碗蒸し 青海苔あん

揚げ物 

白魚のかき揚げ 海老の玉揚げ こごみ

食事  

じゃこ御飯 赤出汁 香の物

デザート 

抹茶ムースと桜あいす

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※当日の仕入状況により料理の内容が変わることがありますので、ご予約時にご確認ください。