大善特選会席

3月・4月

料理人自ら仕入れるその日その時期旬の鮮魚を中心とした会席料理は職人の味をご賞味いただけます。
 
先付け

春野菜とホタルイカの酢みそ掛け

八寸

桜ます木の芽焼 よもぎドーフ ホタテの酢の物 飯蛸うま煮 三色だんご 

造り

四種盛合せ あしらい一式

椀物

桜エビ筍しんじょう

台の物

春野菜と地鶏だんごの胡麻豆乳鍋

煮物

雲丹と百合根の茶碗蒸し

揚物

白魚のかき揚げ えび玉揚げ 竹の子 こごみ

食事

じゃこごはん、赤出汁、香の物

デザート

抹茶ムースと桜あいす

※当日の仕入状況により料理の内容が変わることがありますので、ご予約時にご確認ください。
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