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大善特選会席

7月・8月

料理人自ら仕入れるその日その時期旬の鮮魚を中心とした会席料理は職人の味をご賞味いただけます。
特選会席
先付け 

鱧と翡翠ナスの梅肉たれ 花穂紫蘇

八寸

タコの柔らか煮 ゴーヤ昆布和え 伊佐木柚庵焼き 冷やし茶碗蒸し 小芋田楽 

椀物

鮎の煮麺仕立て 胡麻どうふ 茗荷

造り 

四種盛合せ あしらい一式

台の物

丸ごとトマトのローストビーフ

煮物

飛竜頭と冬瓜のカニあんかけ 万願寺唐辛子

揚物

トウモロコシかき揚げ 海老玉揚げ 穴子天ぷら

食事

じゃこごはん 赤出汁 香の物

デザート

わらび餅と桃のシャーベット

※当日の仕入状況により料理の内容が変わることがありますので、ご予約時にご確認ください。

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