大善特選会席

5月・6月

料理人自ら仕入れるその日その時期旬の鮮魚を中心とした会席料理は職人の味をご賞味いただけます。
・先付け

養老豆腐 雲丹 アスパラ 山葵

・八寸

茄子と北寄貝の酢みそ サザエつぼ焼き 海老の棒寿司 胡瓜と笹見の梅肉ゼリー トウモロコシかき揚げ

・造り

四種盛合せ あしらい一式

・椀物

枝豆豆腐 焼きマダカ 茗荷 順才

・焼物

鮎の清流焼き 健六五色豆 沢蟹

・煮物

豚の角煮 法蓮草 ペコロス 白髪ネギ

・揚物

茄子のはさみ揚げ 車えび玉揚げ

・食事

じゃこごはん、赤出汁、香の物

・デザート

マンゴープリン 黒胡麻アイス

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※当日の仕入状況により料理の内容が変わることがありますので、ご予約時にご確認ください。
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